Кисель из овсяных зерен рецепт

Полезный и известный сотни лет овсяный кисель! Готовь настоящий рецепт.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Кисель овсяный по изотову: польза и рецепт приготовления

Время подготовки: 2 дня. Время приготовления: 20 мин. Вид кухни: русская. Назначение: Вегетарианство. На овсяном киселе я выросла. Я не оговорилась, овсяный кисель именно ели, потому что он был густой.

Многие национальные блюда имеют то или иное сходство, а вот овсяный кисель настолько самобытен, что в других кухнях ничего подобного не встречается. У русского народа он был так популярен, что о нём складывались легенды и сказки.

Я больше всего любила его есть с подсолнечным маслом. Не могу сказать, когда овсяный кисель мне перестал нравиться, но без мамы я его сварила за много лет впервые только недавно. И снова проснулись детские вкусы и воспоминания…. А ещё здоровыми! Шаг 1 Ссылка. Деревенский ржаной хлеб рецепт. Шаг 2 Ссылка. Заливаем хлопья водой и кладём кусочек чёрного хлеба, прикрываем посуду и ставим в тёплое место для заквашивания.

На это понадобится суток. Чем дольше хлопья квасятся, тем интенсивнее кислинка в готовом блюде. Шаг 3 Ссылка. Из заквасившихся хлопьев удаляем хлеб, а массу перемешиваем, она должна при этом покрыться пузырьками — это значит, заквашивание прошло правильно. Шаг 4 Ссылка. Отжатые хлопья нам больше не нужны, но не спешите их выбрасывать, можно приготовить отличные оладьи, добавить при выпечке хлеба или печенья. Шаг 5 Ссылка. Сцежа должна быть не очень густой — типа сливок, если гуще, добавьте немного воды.

Шаг 6 Ссылка. Ставим сцежу на огонь, добавляем соль и, постоянно перемешивая, доводим до кипения. Шаг 7 Ссылка. Как только появятся булькающие пузырьки, а кисель станет по консистенции, как манная каша, можно выключать.

Шаг 8 Ссылка. Сразу же разливаем кисель по небольшим плошкам или чашечкам и ставим остывать. Надя прелесть! Моя бабушка одна, украинка была, тоже какойто варила но я не знаю из чего он был Спасибо, Леночка!

Сейчас такой кисель вообще мало кто варит, а в моем детстве он постоянно на столе был. Сначала бабушка варила, потом мама. Надежда, фото класс! Удачи в конкурсе! Ириш, соглашусь, что блюдо на любителя, наверное с веками вкусы изменились, но то, что он полезный, наши предки хорошо знали. Надюша, вступление читала с улыбкой, прям в свою бабушку вспомнила. Танюш, меня этот конкурс в такие воспоминания погрузил Я не против, если в чем-то приблизилась к Алексею, но я не копировала, честное слово! А-а, вообще достаточно распространенный рисунок на глиняной посуде.

Надь,не поверишь, вчера в магазине выбирала посуду из этой же серии. Выбирала-выбирала и купила в итоге другую. Да, для желудка лучше лекарства не придумаешь, особенно, если у кого гастриты, только заквашивать надо поменьше, чтобы не сильно кислый был. Надь, я тоже на тебя не подумала, но не на mirsladostey. Даже шаги не узнала Очень фотка ясная и эффектная!!! Про кисель не могу сказать Знаешь, я о тебе думала в связи с этим киселем. Я вот с возрастом всякие пудинговые, желейные и суфлейные текстуры почему-то разлюбила, хотя кисель с подсолнечным маслицем с удовольствием съела.

Тогда беру себе!!! Я же обожаю всё такое, что стоит и ложкой вынимать.. Да, и его можно заливать в чашечки, как у меня в 8 шаге у тебя тоже такие есть , а, когда застынет, переворачивать на блюдо, как желе. Надюш, мне тоже фото очень понравилось и рецепт самый , что ни на ест деревенский!

Удачи тебе! Наденька, отличный рецепт и классное фото! Вот о чем речь была, что блюдо многофункциональное Я вчера как раз делала геркулесовую кашу, взбитую блендером. Получилось очень похоже, но ясно что вкус совершенно другой. Надо будет попробовать киселек! Попробуй, у него вкус замечательный, совсем другой, чем у каши. А в то время тоже были хлопья или из настоящего овса, делали?

В общем крутяцкий рецепт, посуда и фото! Ну, я тут у вас, наверное, самая старшая, поэтому и блюда попробовала совсем старинные, у меня мама была с года, а бабушки еще дореволюционные времена захватили. До революции делали из овса, а хлопья "Геркулес" появились где-то в начале советской власти, стали использовать их. Бабушка и мама уже делали на хлопьях. На овсе, наверное, тоже где-то рецепты сохранились, но я знала только этот.

Вот это и есть самый настоящий старинный бабушкин рецепт! Мейрибан, спасибо! Может быть не смогу толково объяснить, но мне кажется, здесь разные микроорганизмы участвуют в процессе. Дрожжи - это грибки, а здесь, предполагаю, заквашиваание происходит молочно-кислыми бактериями, типа как простокваша. Не пробовала, но думаю, можно сцежу использовать как заменитель кисломолочных продуктов. Сегодня весь день меня не было дома: уезжала в другой город. Но с утра-то видела твой рецепт, успела только лайкнуть.

Сижу в ресторане, не могу найти в меню того, что меня обрадовало бы: чего-нибудь легенького И думаю: "Вот бы мне сейчас Надиного киселя!!! Скажи, пожалуйста, выход какой? В литрах, например?

Пол литра будет? Олесь, насколько помню, овсяный кисель очень советуют при проблемах с желудочно-кишечным трактом, так что пробуй на здоровье! Домашним хлебом, конечно, заквашивать можно, думаю, разницы никакой. Почему ржаным заквашивается, даже не могу сказать, может быть, в силу его большей распространенности в прежние времена, а возможно, он лучше запускает процессы брожения квас же тоже на ржаном хлебе делают. Так что лучше бери ржаной, он уже проверенный. Сцежи у меня получился литр, то есть сколько воды залила, столько и сцедила, только уже с овсяной вытяжкой.

Соответственно в чашечки наливала где-то по мл. Будут или не будут твои есть зависит, насколько они желейно-пудинговые текстуры принимают, если едят, то все нормально, у киселя очень приятный вкус. Пленочка образуется, но она особо не мешает, здесь не так, как на жидком киселе, где она противная. Можно чашечку перевернуть, тогда у тебя нечто очень похожее по консистенции на молочное желе.

По поводу добавок. Я обычно прямо сверху заливаю. А тебе предлагаю попробовать сначала по ложке - чистый кисель, потом с маслом только непременно нужно подсолнечное нерафинированое, хотя, наверное, можно и кунжутное, и ореховое, только не оливковое, чтобы не горчило , с молоком, со сладким сиропом, ну и ли сама что придумаешь - ягоды, варенье А вот еще вопрос - нужна холодная вода.

Прям совсем холодная, или подойдет комнатной температуры? Мне желудок все покоя не дает, может таким образом получится его порадовать Олесь, ждем отчета и впечатлений. Эх, это точно Теперь только диетпитание, хотя с болезнью вся еда становится безвкусной, поэтому незачем переводить продукты.

А на киселек Надюшин я надеюсь, как на лекарство, так как по сути он должен обволакивать стенки желудка. Девочки, у папы была язва желудка и повышенная кислотность, мама ему варила кисель, только заквашивала сутки, я помню, что ему очень помогало.

Лечебный овсяный кисель Изотова

Совместить полезное с приятным предлагает доктор Изотов, работая над рецептом по изготовлению киселя из овсяных хлопьев. Рецепт коктейль Изотова, был создан, после тяжелых болезней. Все полезные свойства киселя из овсяных хлопьев, были доказаны при непосредственном применении. Простота получения в домашних условиях, делает его общедоступным, и рецепт заключается в следующем: получить результат брожения смеси из одной трети овсяного помола или крупы, в две третьи воды и полстакана кефира, варить на медленном огне.

Овсяный кисель из цельного овса

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь. Первый этап — надо прорастить зерно. Рекомендаций по проращиванию много. Я как всегда все упрощаю и делаю это следующим образом:. Сначала вечером начинает проращиваться овес и ячмень. Для этого зерна засыпать в емкости я все делаю в отдельных , несколько раз залить и слить воду, промывая их. Затем залить водой и оставить на ночь.

Как приготовить овсяный кисель?

Удивительно, но из такого простого продукта как овес можно приготовить не только кашу на завтрак, но и совершенно необычный напиток, богатый клетчаткой и способствующий улучшению пищеварения. Почему мы решили рассказать именно про овсяный кисель? Очевидное просто — мы любим овес и являемся сторонниками здорового питания. Уверены, что не все знают про такой замечательный напиток, не умеют его готовить. Перед вами самая полная и подробная статья про овсяный кисель, его пользу и рецепты, здесь вы найдете ответы на все ваши вопросы. Овсяный кисель или, как его еще называют, кисель Изотова по своему составу и принципу приготовления значительно отличается от привычного напитка из плодов и ягод. Главный ингредиент, как можно понять из названия, это овес. Для приготовления используют как овсяные хлопья, так и измельченные овсяные зерна.

Овсяный кисель приготовила по мотивам киселя Изотова, но использовала в качестве закваски хлеб, а не кефир.

Живой кисель из овса

В основе рецепта, запатентованного российским врачом-вирусологом В. А предыстория открытия была и вовсе удивительной: прежде, чем подарить волшебный кисель миру, доктор исцелил им себя сам. Наиболее благоприятно напиток воздействует на нервную, имунную, сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт. Он очищает организм от вредных веществ и насыщает полезными - витаминами и минералами, в том числе редкими. Этот кисель нужно смешивать с любым маслом для лучшего усвоения.

.

.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.